Продовольственные предпочтения
Федеральная служба государственной статистики (Росстат) опубликовала ежегодный бюллетень «Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации» по регионам России.
В Санкт-Петербурге и Ленинградской области – основных регионах присутствия концерна «Детскосельский» - с 2006 по 2010 год отмечен устойчивый рост потребления молока и молочных продуктов. Если пять лет назад в городе на Неве на одного жителя приходилось 312 килограммов, то в прошлом году – 320. В 47 регионе динамика более заметная: среднестатистический житель стал выпивать 296 килограммов молока против 261 в 2006 году.
В целом по стране цифра заметно меньше – 247 кг, а в Северо-Западном федеральном округе – 272.
А вот картофеля за последние годы петербуржцы стали есть несколько меньше. В 2010 году на 1 человека приходится 68 килограммов, в Ленинградской области – 85. При этом в среднем по России потребление на душу населения значительно выше – 104 килограмма второго хлеба.
Похожая картина по овощам и продовольственным бахчевым культурам. Их и петербуржцы, и ленинградцы потребляют меньше, чем в целом по стране. Другое дело, что за 5 лет в Северной столице рост по овощам составил 25 процентов: 75 килограммов против 60. В то же время в области этот показатель «застыл» на 93 килограммах.
Статистика свидетельствует: с 2005 по 2010 год и в 47-м, и в 78-м регионах зафиксирован рост потребления мяса и мясопродуктов. Отныне он составляет 66 и 68 килограммов соответственно. Это выше, чем в среднем по стране (63 кг), но значительно ниже, чем в Калмыкии, где на одного человека приходится 99 килограммов мяса.
В связи с тем, что концерн «Детскосельский», а точнее входящий в его структуру Бутурлиновский завод, производит растительное масло, следует отметить: потребление этого продукта в двух соседних регионах последние пять лет практически не меняется и составляет 13 килограммов на душу населения.
Впрочем этот показатель характерен для большинства Субъектов России. Неслучайно и в целом по стране он составляет 13,4 килограмма в год.